שורש ג'ינג'ר הוא תבלין מעניין מאוד המשמש להכנת מתכונים שונים מעוררי תיאבון. למד כיצד להכין מחית ג'ינג'ר קפואה כך שיהיה לך בהישג יד כאשר מתכון דורש זאת.
ג'ינג'ר הוא החלק האכיל של הצמח Zingiber Officinale. הוא נחשב לאחד התבלינים החשובים ביותר ומשמש כמעט בכל המטבחים העולמיים. מה שנקרא 'שורש הג'ינג'ר' הוא למעשה גזע הצמח שצומח מתחת לאדמה. לפניכם מתכון קל להכנת פירה.
שיטה בסיסית
רכיבים
- ג'ינג'ר, 5 חתיכות (בערך 2 אינץ' אורך ו-1 אינץ' רוחב)
- מיץ לימון, 2 כפות.
- מלח, ½ כפית
- סוכר, 1 כפית.
כיוון
- מגררים את חתיכות הג'ינג'ר ומערבבים דק בבלנדר למשך כ-30 שניות. עליך ליצור משחה עבה.
- אין לזרוק את המיץ שייווצר במהלך תהליך הגרירה והערבוב.
- מוסיפים את המלח והסוכר ומערבבים עוד 10 שניות.
- מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים היטב, או מערבבים עוד 5 שניות.
- קחו את הפירה ומלאו בכלי אטום. מקררים אותו במקפיא עד שתזדקקו לו.
- חיוני שלא תכינו כמות ענקית מהמשחה הזו, מכיוון שהיא נוטה להתקלקל בקלות.
- כאשר אתה מוציא אצווה מהמקפיא, אל תחזיר אותה והקפיאה מחדש. המחית תאבד מטעמה עם הזמן. השתמש בו, והכין מנה טריה ואז הקפיא אותה במקרר.
- יש להשתמש באצווה בדרך כלל על פני תקופה של 3 עד 4 שבועות.
אז, אתה רואה שקל מאוד להכין מחית ג'ינג'ר אם יש לך את כל המרכיבים הנדרשים. עכשיו אתה יכול להשתמש במחית טרי שהוכנה בכל פעם ולא צריך לקנות את המלאכותיים מהשוק.
